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ola amigos¡ inicio mi foro hablandoles de la carrera profesional mas linda a mi gusto de todas las que hay en el planeta '' la cocina''.pero....se han preguntado...que haria un chef sin su titulo?....bueno bueno yo hago esa pregunta porque lo he vivido; mi madre tiene 60 años, por mas de 30 años ejerce el cargo de cocinar para una empresa de buses de viajes de mi pais(chile) y nunca estudio para hacer todas las cositas ricas que hace y todo lo que se ingenia para preparar en un momento un plato sabroso y elegante..pero lamentablemente..sin un titulo hoy en dia nadie es nada ..en mi pais..chile. es injusto..no lo creen ?, bueno con este testimonio, quiero decirles a todos los amigos que le gusta la cocina y que no pueden estudiar por su estrato social o porque nunca podran por alguna otra causa, que si se puede surgir en la vida sin un titulo o sin ser profesional¡ y que aveces son mejores que gente que ha estudiado, no es por descalificar a nadie, solo doy ejemplo. a todas las chicas y chicos que gustan por ese camino, disfruten y haganlo¡ trabajen en eso. porque yo puedo ver a travez de mi madre todo lo que se logra con esfuerzo y dedicacion.

yo salgo el otro año de mis estudios, tengo 19 años, e iniciare mi carrera como ingeniera en administracion e empresas , pero no para trabajr en una empresa de afuera, sino para lograr mi sueño, ''tener un lugar donde exponer mis dulces'' ya que yo trabajo desde los 12 años haciendo distintas clases de dulces, pasteles,tortas,queque, pan,etc.


asi que a a todos quiro plantaer tal pregunta con todos mis argumentos dados.


¿ es posible ser profesional sin un carton?

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Respuestas a esta discusión

Si lo es, dependiendo de la carrera, en este caso puntual que es la cocina evidentemente que si que tu mamá lo es, y tu también, todo depende de la profesión, si hablaramos de dentistas por ej. el tema es otro.
Este mundo de hoy requiere de títulos para todo, y lo peor es cuando las personas se indentifican con ese cartón blanco que cuelgan en la pared ... y se creen que tienen la verdad revelada sobre algun tema... lamentable porque se pierden oportunidades de conocer nuevos enfoques, eso pasa en la psicología por ejemplo ....donde discriminan a los terapeutas con otras formaciones o enfoques...
Hace muchos años conocí una chilena que me pasó su receta de queque está muy bueno ...
Besos a todos, y aprendamos a ver las personas por sus actos y no por sus cartones blancos pegados en un marco!!!

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QUE BIEN PIENSAS GABRIELA


SALUDITOSSS

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sai por que en la cocina se nesecita amor y cariño y si tienes buena sazon no se necesita a veces ser profecional para cocinar

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Hola!
me encantó este grupo!
xq me encanta cocinar! =D
ee...
la experiencia vale más que el titulo, a la hora de comparar conocimientos adkiridos!!

buen eso!
Y coincido con namaste!
se necesita cariño y amor!
no es lo mismo cocinarle a cualkiera q a un ser kerido! =)
i tmb se necesita amor x la cocina =)

bsO!

jess

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si gustan pueden dejar sus recetas y delicias ¡ su experiencia en la cocina sirve de muchos para otras personas¡ asi que den sus consejos preguntas dudas¡ o si necesitan alguna receta auqie stamos todos para ayudarnos


que estes bn ¡¡ y Dios les bendiga








administradora.-

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Primero un gran saludo a tu mamá y felicitaciones, por otro lado a vos porque se nota tu orgullo como hija que ve a su madre un buen ejemplo y por otro lado...nosotros los que esperamos esas cosas ricas para disfrutarrrrrrrrrrrrrr....no tengo receta, tampoco sé cocinar, pero me propongo para comerrrr lo que quieran...en serio un gran saludo para los que hacen de la cocina un arte. Creo que ser un profesional matriculado es un mérito importante, no menor a alguien que lo hace en forma innata, es decir por instinto o por ser autodidacta. Pero es cierto que en el sistema en que vivimos si no tenemos un título es muy difícil lograr ciertos objetivos, pero no por ello dejarse caer. Seguimos en contacto
Louis

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pues para cocinar no lo necesitas, pero si te vas a dedicar a ttrabajar en eso si, asi son las leyes y como dicen papelito habla, a veces no es verdad pero si sirve .

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